ARANCINI DI RISO AL BURRO PROSCIUTTO E FORMAGGIO #tuttiatavola2016 #tuttiatavola

ARANCINI DI RISO AL BURRO in bianco con PROSCIUTTO E FORMAGGIO tutorial Tutti a tavola Video dettagliato passo passo qui 👉 https://youtu.be/AvW9CVIGKEI?si=Jn1nSn6Ahv1LnK3u Un classico della cucina tipica Siciliana, gli ARANCINI di RISO al BURRO sono una specialitá, CROCCANTI e fragranti fuori, MORBIDI e SCIOGLIEVOLI dentro! Seguite il facile TUTORIAL e porterete in tavola tanta bontá! Se vuoi vedere la versione CLASSICA AL RAGÙ guarda qui 👉🏻 https://youtu.be/VMkk6_v-6Cg?si=rf0R0T_Vy4y8LlC5 📝Ingredienti Per la cottura del Riso: 500 g Riso (varietà Arborio o Roma oppure Originario) 1,2 lt Acqua 1 bustina Zafferano 2 cucchiai Burro 1 cucchiano Brodo granulare 📝Per il ripieno: 200 g Provola 200 g Prosciutto cotto 200 g Besciamella 📝Per la pastella: 200 g Farina 00 300-350 ml Acqua Sale 📝Per completare: Formaggio Parmigiano grattugiato Pepe nero Pangrattato Olio di arachidi o girasole per friggere 📌Procedimento: Fai cuocere il Riso nell’acqua a bollore (pesata giusta in modo da far asciugare il riso) con sale, zafferano ed un cucchiaino di Brodo granulare. A cottura ultimata, cioè quando il riso ha assorbito tutta l’acqua fai raffreddare il riso in una teglia larga in modo da fermare la cottura! Intanto prepara il ripieno come vedi in video unendo, prosciutto, provola e besciamella e forma gli arancini. Prepara la pastella di acqua e farina ed un po di sale, deve risultare lenta non troppo densa, come vedi in video, e passali prima nella pastella poi nel pangrattato. Friggi in abbondante olio fino a doratura! Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al canale è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui https://www.youtube.com/channel/UCBqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ #ricette #food #streetfood #arancini #tuttiatavola2016