Ein Aprikosenkuchen Rezept wie von Oma! So einfach und lecker
Jul 29, 2025•Channel
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Published10 months ago
Duration11:19
Video IDRTGuFRIXDzw
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Description
Der perfekte Kuchen mit Aprikosen in 15 Minuten! Aprikosenkuchen vom Blech - jeder sucht dieses einfache und leckere Rezept. Dieser saftige Aprikosenkuchen oder Pfirsichkuchen ist perfekt für den Sommer! Mit Aprikosen oder Pfirsich und einem einfachen Rezept gelingt es garantiert. Beide Rezepte sind super einfach zum Nachbacken und die saftigen Aprikosenkuchen schmecken himmlisch lecker. In wenigen Minuten ist jeder Teller leer!
0:00 Rezept 1:
(1 Tasse = 250 ml)
Zutaten:
12 Stück Aprikosen (oder Nektarinen)
3 Eier
120 g Zucker (3/5 Tasse)
2 Packungen Vanillezucker (2 EL)
110 g Öl (1/2 Tasse)
50 g Mandeln gemahlen (1/2 Tasse)
190 g Vanillejoghurt (4/5 Tasse)
190 g Mehl (1 1/3 Tasse)
1 EL Backpulver
50 g Maisstärke (2/5 Tasse)
Backform: 24 x 37 cm ( 9,5 x 14,5 Zoll)
Mandeln gehobelt
4:33 Rezept 2:
(1 Tasse = 250 ml)
Aprikosen / Pfirsiche blanchieren (optional, um einen feineren Kuchen zu erhalten)
Für die Creme:
200 g Frischkäse (4/5 Tasse)
250 g Crème fraîche (1 Tasse)
1 Ei
30 g Maisstärke (3 gehäufte EL)
2 Packungen Vanillezucker (16 g, 2 EL)
2 EL Zucker
Für den Teig:
3 Eier (groß)
70 g Zucker (1/3 Tasse)
Eine Prise Salz
80 g Mehl (3/5 Tasse)
20 g Maisstärke (2 gehäufte EL)
1 TL Backpulver
Backform: 18 x 28 cm (7 x 10,5 Zoll)
Etwas Maisstärke für die Aprikosen
Aprikosenkuchen bei 180 °C (356 °F) Ober- und Unterhitze für 35 Minuten backen.
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Pfirsichkuchen, Aprikosenkuchen, lecker mit Rika Kienera
Video wurde mit Filmora erstellt.