ข้าวต้มมัดสูตรโบราณ ทำง่าย หอมอร่อย พร้อมเคล็ดลับ #ครัวพิศพิไล

วันนี้ครัวพิศพิไลขอแนะนำ ข้าวต้มมัดสูตรโบราณ หอมอร่อย ทำง่าย! สูตรนี้เป็นแบบดั้งเดิมที่หลายคนคิดถึง ทั้งข้าวเหนียวและกล้วยสุกนุ่มๆ จะใส่ถั่วดำหรือไม่ใส่ก็ได้ตามใจชอบ เรามีเคล็ดลับการห่อให้แน่นและการต้มให้ข้าวเหนียวนุ่มกำลังดี มาลองทำตามไปพร้อมกันนะคะ ส่วนผสม - กล้วยน้ำว้าสุก 1-2 หวี - เกลือ 1 ช้อนชา - ถั่วดำต้มสุก 1 ถ้วย - ข้าวเหนียวใหม่ 1 กิโลกรัม แช่น้ำ 4-5 ชั่วโมง - ใบตองสำหรับห่อข้าวต้ม - ตอกแช่น้ำ สำหรับมัดข้าวต้ม วิธีทำ 1. เตรียมกล้วย: ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้กล้วยไม่ดำและเพิ่มรสชาติ 2. เตรียมข้าวเหนียว: เทน้ำออกจากข้าวเหนียวที่แช่ไว้ ล้างให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ 3. ห่อข้าวต้มมัด: วางใบตอง 2 ชั้น ใส่ข้าวเหนียว กล้วย และถั่วดำลงไป ห่อให้แน่น 2 ชั้นเพื่อป้องกันน้ำซึมเข้าไปตอนต้ม 4. ต้มข้าวต้มมัด: เรียงข้าวต้มมัดในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมและเอาอะไรกดไว้ไม่ให้ลอยขึ้น ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง 5. พักไว้และเสิร์ฟ: หลังต้มเสร็จ พักไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ จะทานเลยหรือคลุกกับมะพร้าวขูดก็ได้ตามชอบค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ ใครทำแล้วส่งมาให้ดูด้วยจ้า 😊 ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ และกดติดตาม เพื่อไม่พลาดคลิปต่อไปจากครัวพิศพิไลจ้า