SOSYETE KISIRI

SOSYETE KISIRI MALZEMELER: 1 su bardağı ince bulgur Yarım su bardağı irmik 1,5 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet havuç 1/4 adet mor lahana 1 tutam maydanoz 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı limon suyu YAPILIŞI: Bulguru sıcak suyla ıslatıp üzerini de kapatıp demlenmeye bırakalım.sonra biraz tuz ekleyip yoğuralım ve küçük parçalar koparıp iyice sıkarak toplar yapalım. En son irmik serili düz bir tabağa hepsini atıp iyice irmiğe bulayalım ve kaynar suya atıp haşlayalım. Dağılmamaları için tek tek ve dikkatlice bırakalım suya. İyice sıkmazsak dağılırlar. Bir yandan bir tavada yağı ve salçayı kavuralım,tuzu,karabiberi ekleyip sosu açmak için sıcak su ekleyelim.hafif sulanması yeterli. Şimdi haşladığımız topları bu sosa yerleştirip yavaşça kavuralım.Havuçları,mor lahanaları da ekleyip iki çevirelim be ocaktan alalım. Sonrasında limon suyunu,nar ekşisini dökelim ve maydanozları da serpelim. Aaafiyet olsun,Denemeyen Kalmasııın🥰❤️