COMO SOVAR MASSA DE PÃO: 4 métodos e 1 dica infalível

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCrpLBn22arVETOO5alUbW7A/join Você misturou os ingredientes e agora vem o momento que intimida muita gente: sovar a massa do pão. Não tem segredo, você só precisa esticar, com a base da palma da mão e dobrar de volta. Além da sova clássica, eu quero te mostrar os outros tipos de sova, dependendo da receita que você estiver fazendo. No final, ainda tem um truque simples que funciona pra qualquer método. 📖 RECEITAS: 1️⃣ MASSA TRADICIONAL (Pão de Forma) • 500g farinha de trigo • 10g fermento seco @FleischmannBrasil • 250ml leite integral • 1 ovo • 10g sal / 20g açúcar / 30ml óleo 👉 Preparo: Misture tudo até incorporar. Sove na bancada (esticar e dobrar) por 10 min até ficar lisa. Deixe dobrar de volume, modele na forma, cresça de novo e asse a 180°C por 35 min. 2️⃣ MASSA MOLE (Focaccia) • 500g farinha de trigo • 10g fermento seco @FleischmannBrasil • 400ml água • 10g sal • 20ml azeite 👉 Preparo: Misture com uma colher. Em vez de sovar, faça 4 dobras na própria tigela a cada 30 min. Espalhe em uma assadeira untada com azeite, deixe crescer, faça os furos com os dedos e asse a 250°C até dourar. 3️⃣ MASSA FIRME (Pão Sovado) • 500g farinha de trigo • 10g fermento seco @FleischmannBrasil • 210ml leite integral • 30g açúcar • 10g sal • 40g manteiga sem sal 👉 Preparo: Misture os ingredientes. Como é firme, use um rolo para abrir e dobrar a massa sobre si mesma várias vezes até ficar acetinada. Modele, deixe crescer bem, faça um corte longitudinal na massa, pincele ovo batido e asse a 180°C. 💡 TRUQUE INFALÍVEL: Se a massa estiver difícil, pare tudo, cubra e deixe descansar por 10 min. O glúten relaxa e a sova flui muito melhor! 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/