Pãozinho de Milho Caseiro Sem Glúten Fácil e Rápido

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒: FERMENTAÇÃO: 180ml de leite morno desnatado (ou vegetal) 1/2 xícara de fubá (75g) 1 colher (sp) fermento biológico seco (fermento de pão) Deixe fermentar por uns 20 min. Depois acrescente: 1 ovo batido 2 colheres (sp) azeite de oliva 2 colheres (sp) açúcar demerara (se preferir pão mais salgado pode tirar o açúcar) 1 colher (chá) sal 1 colher (sobremesa) fermento químico (fermento para bolo) pitada de açafrão da terra (opcional) 2 xícaras de farinha sem glúten (estou usando Aminna: https://s.shopee.com.br/6fb5L75RQu ) Depois vai acrescentando farinha até desgrudar das mãos. DICA: a massa deve ficar bem maleável, macia, recomendo deixar enfarinhada para modelar os pãezinhos, se tiver excesso de farinha pode deixar o pãozinho duro. Modelar e pincelar com gema. Forno: 180 graus por 20 a 25 minutos ou até dourar. 𝗠𝗢𝗗𝗢 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗢: O modo de preparo para a receita de Pãozinho de Milho Caseiro Sem Glúten é o seguinte: Prepare a fermentação: Em uma tigela, misture 180ml de leite morno, 1/2 xícara de fubá e 1 colher de sopa de fermento biológico seco. Deixe fermentar por aproximadamente 20 minutos Adicione os outros ingredientes: Depois da fermentação, adicione 1 ovo batido, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 2 colheres de sopa de açúcar demerara, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sobremesa de fermento químico e uma pitada de açafrão da terra (opcional) Adicione as farinhas: Misture 2 xícaras de farinha sem glúten (aproximadamente 200g) à mistura anterior aos poucos, misturando bem [01:12]. Trabalhe a massa: Continue adicionando a farinha até que a massa não grude mais nas mãos, mantendo-a maleável e macia Modele os pãezinhos: Molde a massa em pequenos círculos e coloque-os em uma forma untada e enfarinhada Pincele e asse: Pincele cada pãozinho com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar levemente