Il POLLO più buono dell' ESTATE! ricetta romana del POLLO CON I PEPERONI🍗🌶️
Jul 14, 2026•Channel
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Published6 days ago
Duration4:41
Video IDTK8rAkRgKCs
Languageit
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Description
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Buon pomeriggio carissimi!☀️Oggi vi propongo la ricetta del pollo più buono dell'estate, quello che a ferragosto non può mancare sulla tavola dei romani!😋 che dite, guardando il video sapreste resistere alla scarpetta finale? come ogni ricetta tipica, anche il pollo con i peperoni alla romana viene cucinato in modo diverso da ogni famiglia.
🍗🌶️C'è chi, come la Sora Lella, cucina i peperoni in una padella a parte e li unisce alla fine, chi mette tutto insieme sin dall'inizio e chi come me divide la rosolatura della carne da una prima fase di cottura dei peperoni per poi riunire tutto in casseruola. In ogni caso è un piatto incredibilmente saporito !
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🌶️Ingredienti
1 kg di pollo (meglio ruspante, io ho scelto cosce e sovracosce)
3 peperoni (2 rossi 1 giallo)
1 spicchio di aglio
cipolla (io ho usato 3 cipollotti bianchi)
pomodoro 150 g
100 g di vino bianco
basilico, gambi e foglie
peperoncino
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