عين سبنيورية تونسية بطريقتين في الفرن وبدون فرن والسر إلي مايخلهاش ناشفة مع روز أزعر وصلصلة حمراء👌

📜المقادير: 500غ لحم مفروم 1 بصل 6 فصوص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة تابل وكروية ملعقة كبيرة نعناع شايح ملعقة صغيرة فلف أحمر ملعقة صغيرة هريسة عربي ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل أسود معدنوس ملح -للأرز : 2 كؤوس أرز بسماتي 1 بصل 1 طماطم 1 فلفل ملعقة كبيرة ثوم ملعقة كبيرة تابل وكروية ملعقة صغيرة فلف أحمر ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة زنجبيل 3 عود قرنفل 3 هيل 2 قرفة ملح -للصلصة الحمراء: 5 طماطم 1 بصل أخضر ملعقة صغيرة حبق ملح ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingrédients : 500g de viande hachée 1 oignon 6 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de coriandre et de carvi 1 cuillère à soupe de menthe séchée 1 cuillère à café d'épices et de boules 1 cuillère à café de piment rouge 1 cuillère à café de harissa arabe 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poivre noir Persil Sel -Pour le riz : 2 tasses de riz basmati 1 oignon 1 tomate 1 poivron 1 cuillère à soupe d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre et de carvi 1 cuillère à café de piment rouge 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café de gingembre 3 clous de girofle 3 cardamomes 2 cannelle Sel -Pour la sauce rouge : 5 tomates 1 oignon vert 1 cuillère à café de basilic Sel ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingredients: 500g of minced meat 1 onion 6 cloves of garlic 4 tablespoons of olive oil 1 tablespoon coriander and caraway 1 tablespoon of dried mint 1 teaspoon spice and ball 1 teaspoon of red pepper 1 teaspoon of Arabic harissa 1 teaspoon of turmeric 1 teaspoon of black pepper Parsley Salt -For the rice: 2 cups of Basmati rice 1 onion 1 tomato 1 pepper 1 tablespoon of garlic 1 tablespoon of coriander and caraway 1 teaspoon of red pepper 1 teaspoon of turmeric 1 teaspoon of black pepper 1 teaspoon of ginger 3 cloves 3 cardamom 2 cinnamon Salt -For the red sauce: 5 tomatoes 1 green onion 1 teaspoon basil Salt #عين_سبنيورية #المطبخ_التونسي #روز_أزعر #صلصلة_حمراء