Lasagnes aux langoustines et pesto de pistaches ⭐ #Lasagnes #langoustines #pistaches

Lasagnes aux langoustines et pesto de pistaches ⭐ ⏲ Préparation : 35 minutes ⏲ Cuisson : 4 minutes 🍽 Pour 4 personnes : 🧾 Ingrédients : 12 Carrés de pâte à ravioles 24 Langoustines cuites 30 g Parmesan 250 g Faisselle bien égouttée 100 g Chèvre frais 1 gousse Ail 2 Cuil à soupe de feuilles de persil plat 2 Cuil à soupe d'huile d'olive 80 g Pistaches 10 Cuil à soupe d'huile d'olive 1 Citron 0.5 Bouquet d'aneth Sel Poivre 📌 Portez à ébullition une casserole d'eau salée avec 1 cuil. d’huile. Plongez-y les pâtes 3 par 3, laissez cuire 4 min. Egouttez-les avec une écumoire et plongez-les dans de l’eau glacée puis égouttez. Etalez-les sur un plateau filmé et huilé. 📌 Mixez les pistaches avec le persil, l'ail et le parmesan. Versez l'huile en filet en mixant, jusqu'à obtenir un pesto. Décortiquez les langoustines. Egouttez la faisselle et mélangez avec le chèvre. Ajoutez l'aneth haché et le jus de citron. Salez et poivrez. 📌 Dans chaque assiette, posez un carré de pâte, une cuillère de fromage frais, 2 langoustines et du pesto. Répétez 2 fois l’opération. Décorez le dessus. Servez frais. #Lasagnes #langoustines #pistaches