Recette de glaçage mayonnaise pour éclair salé

J'étais partie sur une idée d'entrée pour Noël, puis, j'ai changé d'avis en voulant la simplifier, et surtout l'alléger. J'ai gardé l'idée de "La quenelle guacamole truite", mais j'ai remplacé la quenelle par un éclair. Mais l'originalité ici, vient du glaçage salé dont j'ai trouvé la recette sur le livre "Eclairs" de Christophe Adam. Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/ - Pinterest : http://www.pinterest.com/val153/ Retrouvez sur ma chaîne des recettes faciles, à la portée de tous, des astuces, des tours de main, du sucré, du salé.....de tout, jusqu'au pliage de serviettes. Je vais essayer de vous montrer que la cuisine est facile et vous donner envie de refaire mes plats. Je veux vous transmettre ce que mes parents et mes grands-parents m'ont transmis : une cuisine avant tout du sud, conviviale, mais aussi des idées pour des repas un peu plus élaborés, des buffets....