Krem Karamel Tarifi | Tam Ölçülü ve Püf Noktalı (Detaylı Anlatım)

Krem karamel Malzemeler 500 ml süt 50 ml krema 5 yumurta 1 yumurta sarısı 120 g şeker Vanilya Karamel için: 80 g şeker 20 ml su (4 yemek kaşığı) 20 ml sıcak su Birkaç damla limon Notlar: -Ben tarifte çubuk vanilya kullandım ama taneleri dibe çöküyor, o yüzden damla şeklinde aroma kullanmanızı öneririm. -Fırında 160°C 40 dakikada tam pişti ama tencerede 40 dakika fazla geldi. O yüzden 30 dakikada bir kontrol edin. -Tencerede pişirirken suyun fokurdamaması önemli. Ona göre olabildiğince kısın. -Elinizde krema yoksa aynı oranda süt kullanabilirsiniz. -Karamel tencerede donup kaldıysa üzerine normal çeşme suyu koyup yarım saat bekletin. Suda çözünüp temizlenecektir. Kaynatıp yanma riskini göze almayın. -Yumurtaya eklediğiniz sütün 65-70 derece civarında olması gerekiyor.