SPIEDINI DI POLLO LIMONE E PREZZEMOLO

INGREDIENTI → 1 petto pollo → 2 fette pancarrè → prezzemolo q.b. → 1 limone → aglio in polvere q.b. → olio q.b. → sale q.b. → pepe q.b. RICETTA Togli l'osso a un petto di pollo e taglialo a cubetti. Infila i pezzi di pollo sugli spiedini. Metti il pancarrè nel frullatore. Aggiungi un po' di aglio in polvere. Macina un po' di sale e un po' di pepe. Aggiungi un po' di buccia di limone. Unisci il prezzemolo, quindi frulla il tutto. Aggiungi il succo di mezzo limone e continua a frullare. Ungi gli spiedini con un uno spruzzino per olio. Rotola gli spiedini nella panatura. Cuoci gli spiedini in una bistecchiera, a calore medio basso, per circa 15-20 minuti. Ricordati di girare spesso la carne. Terminata la cottura servi gli spiedini di pollo al limone e prezzemolo con un po' di verdure. Buon appetito!