🍲 SCHNITZEL-AUFLAUF mit Bratkartoffeln – herzhaft, deftig & goldbraun überbacken
May 3, 2026•Channel
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Description
Dieser Schnitzel-Auflauf mit Bratkartoffeln ist ein echtes Wohlfühlgericht. Deftige Schnitzel und knusprige Bratkartoffeln werden in einer Auflaufform geschichtet und mit einer Käsekruste goldbraun überbacken.
Ein einfaches, sättigendes Rezept, das perfekt für den Alltag geeignet ist und garantiert schmeckt. Zusätzlicher Pluspunkt: Auf dem Backblech zubereitet, kann der Auflauf auch eine große Runde satt machen. #bratkartoffeln #schnitzel #esslust
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👉ZUTATEN für 4 Portionen:
• 4 Schweineschnitzel
• 600-700 g Kartoffeln, vorzugsweise festkochende
• 1 große oder 2 kleine Zwiebeln
• 25 g Schinken, gewürfelt
• Butterschmalz zum Braten, alternativ Margarine oder Öl
• ca. 100 g geriebenen Käse, z. B. Gouda
• 150 g Crème fraîche oder Schmand
• 5 EL Milch
• je 2 EL frischen Schnittlauch und Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Paprika, edelsüß
Den Bratkartoffel-Schnitzel-Auflauf bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für 15-25 Minuten im Ofen backen. Wenn euer Ofen über eine Funktion zum Überbacken verfügt, dann diese für die letzten 5 Minuten nutzen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen - DANKE! 😘