BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO #shorts @lericettedibea
Jul 15, 2026•Channel
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Published4 days ago
Duration0:50
Video IDU-d6PiP-G9g
Languageit
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Description
Prepariamo i biscotti con gocce di cioccolato friabili e golosi perfetti per la colazione o la merenda di tutta la famiglia!
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► Ingredienti per 13-14 biscotti:
250 g di farina
120 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
150 g di gocce di cioccolato (preferibilmente di cioccolato fondente)
1 uovo a temperatura ambiente
70 g di zucchero bianco
70 g di zucchero di canna
7 g di lievito in polvere per dolci (circa metà bustina)
1 fiala di vaniglia
1 pizzico di sale
Procedimento:
Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con un tritatutto insieme allo zucchero bianco, allo zucchero di canna, alla fiala di vaniglia e al pizzico di sale.
Aggiungere poi l’uovo e tritare tutto.
Versare il composto in una ciotola e aggiungere gradualmente la farina precedentemente setacciata con la dose di lievito indicata. Aggiungere poi le gocce di cioccolato fondente.
Lavorare con un leccapentole fino a quando l’impasto non diventerà compatto, da qui lavorare poi con le mani.
Creare una palla e lasciar riposare per circa 20-30 minuti in frigorifero.
Passato questo tempo accendere il forno a 165-170 gradi con modalità statica.
Posizionare un foglio di carta forno in una leccarda e poggiarla sul piano di lavoro.
Recuperare la ciotola con l’impasto dal frigorifero e prelevare piccole dosi di impasto. Dai 30 ai 40 grammi. Formare le palline e poggiare sulla teglia ben distanziate tra loro.
Infornare nella parte centrale del forno e lasciar cuocere per circa 20-22 minuti.
I biscotti con gocce di cioccolato sono finalmente pronti per essere serviti a tavola!
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