POLPETTE di PANE SENZA FRIGGERE ricetta della polpette di pane
Jun 5, 2026•Channel
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Published1 month ago
Duration6:43
Video IDU9EVDQdGQ4k
Languageit
CategoryHowto & Style
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Made for KidsNo
Video TypeRegular Video
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Polpette di Pane senza Friggere
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Polpette di pane
senza friggere
Pensa che per fare questa ricetta ho dovuto comprare il pane: infatti occorrerebbe del pane duro, almeno del giorno prima, ma a casa mia il pane non avanza mai.
Ma queste polpette le devi provare: ti darò anche le alternative per cambiare la ricetta come preferisci.
Tempo 30 minuti difficoltà 3/5
Ingredienti per 4 persone
3 panini misura media
latte, un bicchiere
1 uovo
sale, olio, prezzemolo q.b.
a scelta tra tonno, pancetta o melanzane fritte 100 gr
Formaggio grattugiato 2 cucchiai
pane grattugiato qb
1 limone
Rompi o taglia il pane a pezzetti più piccoli possibile.
Bagnali con il latte, ma poco alla volta, in modo di non metterne troppo, e mentre lo bagni lo strizzi e lo disfi. Se il latte è troppo, non lo mettere tutto.
Ridotto il pane in una pappa, aggiungi gli altri ingredienti: sale, pepe, prezzemolo, l’uovo, il formaggio e la scorza grattugiata di mezzo limone, e il tonno sbriciolato.
Mischia bene e ora ci metti il pane grattugiato, circa 2 cucchiai, in modo di asciugare e rendere modellabile l’impasto.
Con le mani bagnate crea delle polpette leggermente schiacciate, delle polpette che non ci hanno creduto abbastanza, insomma, e le passi nel pane.
Poi le metti a rosolare in padella con pochissimo olio: le fai rosolare per 3 minuti per lato, in modo che si arrostiscano.
Servi con una salsa: va benissimo la maionese.
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