Clafoutis aux abricots | Recette gourmande

Clafoutis aux abricots Voici la recette en détail : Pour 4 personnes TEMPS TOTAL : 50 min Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 120 g Sucre en poudre 60 g Farine 3 Oeufs 30 cl Lait 15 g Sucre vanillé 4 Abricots 10 g Beurre pour le moule Etape 1 : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Etape 2 : Dans un saladier, versez la farine, puis cassez les œufs entiers, ajoutez les sucres en poudre et vanillé et, sans cesser de fouetter, incorporez progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Etape 3 : Ouvrez les abricots en deux et ôtez les noyaux. Mettez-les dans le moule à tarte préalablement beurré, côté bombé orienté vers le fond du moule. Etape 4 : Couvrez les fruits de pâte et enfournez pour 40 min de cuisson. Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir avant de le servir. Etape 5 : Conseil malin : utilisez un moule en porcelaine, il vous servira également de plat de service et vous évitera d’avoir à démouler le clafoutis. Etape 6 : Vous pouvez aussi utiliser des ramequins individuels. Pour un gâteau encore plus gourmand, faites revenir 4 c. à s. d’amandes effilées à la poêle et émiettez-les sur le clafoutis à la sortie du four. #Clafoutis #abricots