Gerçek Zeytinyağı Nasıl Üretiliyor?🌳

#shorts #zeytin #ilginçbilgiler Gerçek zeytinyağı nasıl üretiliyo. Süreç, zeytinlerin hasat edilmesiyle başlar ve zeytinler kalın bir hamur haline getirilerek ezilir. Bu hamur, dairesel lifli hasırların üzerine yayılarak üst üste dizilir. Yukardaki ağırlık sürekli aşağı baskı uygulayan bir kola bağlanır. ve hamurun iyice sıkışmasına neden olur. Basınç arttıkça, hamur içindeki yağı serbest bırakır ve yağ yavaşça damlayarak demir kasede toplanır. Kalan katı maddeleri gidermek için süzülür ve geriye saf zeytinyağı kalır.