🍩โดนัทจิ๋วโกโก้แป้งนุ่มฟู

🍩โดนัทจิ๋วโกโก้แป้งนุ่มฟู สูตรโดนัทจิ๋วโกโก้ (40 - 44 ชิ้น) **จำนวนชิ้นที่ได้ขึ้นกับขนาดพิมพ์ที่ใช้** น้ำมันพืช 150 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม แป้งเค้ก (พัดโบก) 280 กรัม ผงโกโก้ 10 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2) เกลือ 1/4 ช้อนชา กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา น้ำ 100 ml นม 150 ml -------------------- วิธีทำโดนัทจิ๋วโกโก้ 1. นำน้ำตาลทราย น้ำมันพืช คนนิดหน่อยให้น้ำตาลกระจายตัว 2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดาลงชามข้อ 1 แล้วใส่ไข่ไก่ เกลือ กลิ่นวนิลา น้ำ นมสด คนให้เข้ากัน 3. เทแป้งใส่ขวดบีบ ตัวแป้งสามารถใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องพักแป้ง 4. วอร์มเครื่องทำโดนัทให้ร้อน ทาน้ำมันลงไปบาง ๆ บีบแป้งโดนัทให้เกือบเต็มพิมพ์ ปิดฝา 3 - 4 นาที พลิกกลับด้าน อบต่ออีก 1-2 นาทีหรือจนสุก (จะใช้วิธีพลิกโดนัททีละชิ้นหรือใช้วิธีกลับเครื่องก็ได้) 5. นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นบนตะแกรง -------------------- ต้นทุนวัตถุดิบโดนัทจิ๋วโกโก้ (40 - 44 ชิ้น) **จำนวนชิ้นที่ได้ขึ้นกับขนาดพิมพ์ที่ใช้** (ต้นทุนคำนวณเดือนกุมภา 2569) น้ำมันพืช = 15 บาท น้ำตาลทราย = 7 บาท แป้งเค้ก = 16.24 บาท ผงโกโก้ = 5 บาท ผงฟู + เบคกิ้งโซดา = 2.25 บาท ไข่ไก่ = 10 บาท เกลือ = 0.25 บาท กลิ่นวานิลลา = 4 บาท น้ำ = 1 บาท นม = 10 บาท รวม = 70.74 บาท -------------------- หนึ่งสูตรทำได้ 40 - 44 ชิ้น ถ้าทำได้ 40 ชิ้น ต้นทุนวัตถุดิบต่อชิ้น = 1.77 บาท #โดนัทจิ๋ว #โดนัทจิ๋วแป้งนุ่ม #โดนัทจิ๋วทูโทน #โดนัทจิ๋วโกโก้