Bacalao dorado 🐟 | Recetas de pescado | Lidl España

Jan 8, 2026Channel
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No te pierdas el paso a paso de esta receta de bacalao dorado. ¡Haz click! 🐟 🔔 ¡Suscríbete al canal y activa las notificaciones en la campanita! No te pierdas ninguna de nuestras novedades haciendo clic aquí: https://www.youtube.com/user/LIDLEspana?sub_confirmation=1 🏠 La Casa De Lidl: https://www.youtube.com/playlist?list=PLQ-xzDimuy0ZzmRGIrChTsk3xicYn7JOj 🍴 La Cocina De Lidl: https://youtube.com/playlist?list=PLQ-xzDimuy0b2Y87HpvNQo8-WZDDOQBYu ➡️ Web de recetas: https://recetas.lidl.es/ ➡️ Ver receta completa: https://recetas.lidl.es/recetas/bacalao-dorado 00:00 Introducción 00:07 Pelamos y cortamos las patatas 00:23 Añadimos cebolla 00:29 Escaldamos el bacalao 00:40 Batimos huevo y añadimos 00:49 Mezclamos todo 00:54 Emplatamos, y ¡listo! Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 30 minutos | Tiempo preparación: 20 minutos INGREDIENTES 400 g de lomos de bacalao 5 huevos L 1 cebolla 4 patatas 1 cdta de sal fina 1 cdta de pimienta negra molida 50 g de aceitunas negras sin hueso 2 cdas de aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN 1. Pelamos las patatas, las cortamos en tiras muy finas y las freímos en aceite caliente hasta dorarlas. Escurrimos sobre papel absorbente y reservamos. 2. Escaldamos el bacalao 1 minuto en agua hirviendo. Escurrimos y retiramos posibles espinas. 3. En una sartén amplia con un poco de aceite, pochamos la cebolla picada hasta que esté transparente. Añadimos el bacalao y rehogamos 2 minutos. 4. Incorporamos los huevos batidos y las patatas paja . Cocinamos a fuego bajo, removiendo con suavidad hasta que los huevos cuajen ligeramente y quede jugoso. Servimos las aceitunas negras por encima. INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN: Quizá cuando pensamos en pescados, se nos ocurre cocinarlos al horno o a la plancha, pero aquí os dejamos una opción ideal para presentarlos de otra forma. A nivel nutricional, tenemos fuentes de proteínas de calidad por parte del bacalao y los huevos. También tenemos una ración de hidratos por parte de las patatas, lo que hace de esta una receta densa a nivel calórico, que podemos modular consumiendo una ración más o menos grande, en función de las necesidades energéticas. Sería ideal incluir una ración de verduras mayor, ya sea con un plato principal o añadiendo verduras cocinadas a la receta. Es una opción apta para personas con celiaquía, y si usamos harina de garbanzo diluida en agua en lugar de huevo y tofu envuelto en alga nori, tenemos una opción similar en textura y sabor al bacalao, teniendo así una receta vegana. - Información adicional sobre el ingrediente destacado: El ingrediente principal de esta receta es el bacalao. A nivel nutricional aporta principalmente proteínas de alto valor biológico. Su perfil graso es bajo, como el resto de pescados blancos, pero destacar por ser mayoritariamente omega 3. En cuanto a micronutrientes, es fuente de calcio, fósforo, potasio, así como vitaminas A y D y vitaminas del grupo cómo B1, B2, B6 y B12. Es una opción ideal para incluir pescados, ya que podemos encontrarlos cortados sin espinas, y nos permite utilizarlos en infinidad de recetas. #RecetasConPescado #LaCocinaDeLidl #LaCasaDeLidl #LidlRecetas · Más información sobre productos y promociones en: https://www.lidl.es/es/index.htm · Únete a nosotros en Facebook: https://www.facebook.com/lidlespana · Síguenos en Instagram: https://instagram.com/lidlespana · Síguenos en Twitter: https://twitter.com/lidlespana . Síguenos en LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/lidl-espana · Síguenos en Pinterest: https://www.pinterest.es/lidlespana/

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