طرز تهیه کبه لبنانی خوشمزه و اصولی

❤️❤️سلام به دوستان عزیزم❤️❤️ 🌹🌹آموزش کبه لبنانی کبه گوشت وبرنج یکی از غذاهای خوشمزه ملل است🌹🌹 🔻انواع کبه داریم که با بلغور درست یشود ومواد میانی آن بدلخواه تعغیر میکند🔻 🌹🌹مواد لازم برای کبه لبنانی🌹🌹 ❤️❤️با فرزانه پناهی❤️❤️ 🔻برنج نیمدانه یا بلغوریا برنج ایرانی ۱/۵ پیمانه سیب زمینی متوسط ۲ عدد سیر ۳ حبه رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد متوسط زرشک ۲قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم کشمش ۲ قاشق سوپ خوری پودر زیره ۱ قاشق چایخوری زردچوبه برای داخل برنج ۱ قاشق غذاخوری نمک وفلفل وزردچوبه برای داخل گوشت🔻 ❤️❤️طرز تهیه کبه لبنانی❤️❤️ ❤️❤️با فرزانه پناهی❤️❤️ 🔻🔻برنج را داخل قابلمه ریخته نیم ساعت خیس بخورد بعد سیب زمینی را پوست کرفته وچهار قسمت کرده داخل برنج میریزیم ودو لیوان آب ریخته وزردچوبه ونمک هم اضافه ومثل کته پخته شوددرش را میزاریم فقط آبش کاملا خشک شود وهیچ آبی نداشته باشد وکنار میزاریم در تابه دیگرپیاز نگینی با کمی روغن سرخ کرده وسیر له شده وبعد گوشت چرخ کرده را اضافه وکمی سرخ شد رب وزرشک وکشمش را اضافه و ادویه زیره ونمک وفلفل را اضافه کرده وکمی آب ریخته ودرش را میزاریم که مواد پخته شودوداخل صافی ریخته تاتمام روغن خارج شودوخنک شود🔻 🔻مرحله بعد سیب زمینی وبرنج را وقتی داغ است با کوش کوب له کرده مثل خمیر شود بعد داخل یخچال میزاریم خنک بشه🔻🔻 🔻🔻خمیر را از یخچال در آورده ویک مقدار خمیر را بر میداریم وسطش را باز کرده واز مواد داخلش میگذاریم کنار دستمان کاسه آب باشدوبصورت استوانه در آورده🔻 🔻وکمی دست را مرطوب کرده ودو طرف کبه تیز باشدوبا دست مرطوب روش را صاف کرده وقتی همه آماده شد در یخچال نیم ساعت میزاریم خنک شود🔻وروغن را در تابه ریخته وگرم کرده وکبه را دوطرفش را سرخ کرده وهدف از سرخ کردفقط رنگ کرفتن کبه است که طلایی شود حالت کوکو سیب زمینی بعد روی دستمال روغن گیر گذاشته وبعد میل شود🔻🔻 ❤️نوش جونتون دوستون دارم خیلی زیاد❤️