深夜０時から始まる脱サラパン職人の人気ベーカリーに常連が通い詰める理由とは。｜明石市「パン工房 こむぎ

【パン工房 こむぎ堂】 兵庫県明石市『パン工房 こむぎ堂』 「常にありがとうの気持ちで」と語る店主・森内シェフは、脱サラを経て開業１０年目。 丁寧で笑顔あふれる接客とおいしいパンが、地元客の心を癒やし続ける大人気パン屋さんです☺️ 自家製の天然酵母で焼き上げるパンの数々に注目です👀 📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9 詳細な情報は字幕機能をONにしてください。 〜パンものがたり Bread Story 〜 すべてのパンにはものがたりがある。 パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、 背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。 パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw 私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。 https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6 【店舗情報】 店名　パン工房こむぎ堂 住所　兵庫県明石市大久保町駅前２丁目 パレ・ロワイヤル壱番館 0058 地図　https://goo.gl/maps/1FWdNfxLpQeMakTu8 【チャプター】 0:00 ダイジェスト 0:27 本編 2:19 会社員からパンの世界に 2:59 天然酵母の食パン生地分割 4:49 一番人気「めろんぱん」の成形 5:42 「白玉よもぎあんぱん」の成形 6:13 「くりぃむぱん」の成形 6:50 食パンの焼き上がり 7:39 焼きカレーパンの成形 12:31 生地作り 16:51 定番「天然酵母食ぱん」の焼き上がり 19:06 カスタード作り 21:39 お客様インタビュー 29:57 感謝の気持ちを込めたパン作り 30:54 天然酵母パンの成形・焼成 32:05 店内の様子 32:45 お客様インタビュー 33:57 店主インタビュー 34:25 実食 📩 撮影のお問い合わせ 地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。 映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/ #ものがたりドキュメンタリー #兵庫パン #神戸パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr