RECETTE BUCHE POUR - DE 10€ 🎄

Faire une bûche à - de 10€ ! 🎄 Ingrédients ganache : 150g de chocolat noir - 150g de crème liquide entière 30%mg - 15g de beurre (optionnel) Ingrédients Swiss roll : 5 oeufs - 120 g de sucre (50 g + 70 g) - 90g de farine - 2g de levure - 50g de lait - 50g d'huile neutre Commence par la ganache : Fais chauffer la crème dans une petite casserole jusqu’à frémissement. Verse-la en trois fois sur le chocolat haché, en mélangeant bien à chaque ajout. Aajoute le beurre coupé en petits morceaux et fouette. Filme au contact et place au frais pendant que tu réalises le gâteau. Préchauffe ton four à 170°. Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Dans un premier bol, fouette les jaunes d’oeufs avec les 50g de sucre pendant 5 minutes. Dans un second bol, verse les blancs d’œufs avec les 70g de sucre et fouette le tout pendant 8 minutes pour obtenir une meringue bien lisse. Sur la meringue, verse le mélange jaune/sucre et incorpore-le délicatement. Incorpore la farine et la levure tamisées de la même façon. Dans un bol, verse le lait, l’huile, une petite louche de pâte et mélange énergiquement avec un fouet. Incorpore ce mélange à ton appareil précédent. Verse ta pâte sur une plaque ou un moule à génoise. Enfourne pendant 30 minutes. Dès la sortie du four, roule ton biscuit en laissant le papier cuisson et laisse-le refroidir complètement enroulé pour qu’il puisse bien prendre sa forme. Une fois ton biscuit refroidi, déplie-le délicatement pour venir le garnir de ganache au chocolat. Découpe les deux extrémités de ton Swiss Roll afin d’obtenir deux bords bien nets. Et décore à ta guise ! Conservation : Le Swiss Roll se conserve jusqu’à 7 jours, bien emballé dans du papier film alimentaire ou dans un boîte hermétique, à température ambiante. PRIX TOTAL DE CETTE BUCHE : En version standard : ≈ 4,70 € Avec œufs bio et bons produits (chocolat + crème de qualité) : ≈ 7 € PRIX MOYEN. BUCHE INDU : Le prix moyen d’une bûche industrielle en grande surface en France se situe entre 10 € et 20 € selon le poids, la marque, et la composition. Mes ateliers en ligne : https://www.latelierderoxane.com/ Notre chaine secondaire "La Nin'house" ➡️ http://bit.ly/4cXwOUo 📸 Instagram: @latelierderoxane - @levraininou 👻 Snapchat : @latelier2roxane 🎵 Tiktok : @latelierderoxane 🌐 Facebook : L'atelier de roxane