28F Global | 28F en el Sudeste Asiático

Borja Terry Borrego tiene 28 años y es natural de El Puerto de Santa María (Cádiz). Lleva tres años viviendo en Tailandia, concretamente en Bangkok. Es jefe de cocina de un restaurante ubicado en un hotel de cinco estrellas, en la planta 54. El restaurante se llama ‘Uno más’ y solo ofrece comida española. “Es un restaurante 100% español”. Jamón con tomate, tortilla… están a la orden del día. Reconoce que, aunque cocina bien, “la mano de la mama es inigualable”. Trabaja para la tercera familia más rica de Tailandia, que son los dueños del complejo hotelero. “Soy el más joven en la cocina y encima el jefe, es chocante que alguien que 50 años te haga la reverencia y te diga señor, porque cuando me lo han llamado no era para nada bueno”, comenta entre risas. Borja aporta disciplina, dinamismo y un talento fresco para uno de los restaurantes españoles más prestigiosos de Bangkok. “Estando aquí me he dado cuenta que amo a España y Andalucía… y de eso me he dado cuenta al estar fuera”. “Ser andaluz es una cosa que se lleva dentro y el 28 de febrero es un día para estar orgullosos”. “28F Global” es el primer Día de Andalucía celebrado a escala planetaria, un evento transmedia que conecta a los andaluces de todo el mundo. Puedes ver este contenido y similares en https://www.canalsurmas.es/videos/category/8587-28-f-el-dia-de-andalucia 🔔Suscríbete al canal oficial de Canal Sur en YouTube : https://www.youtube.com/user/canalsur 📲 Visita nuestra web: https://www.canalsur.es/ 💻Visita nuestra OTT: https://www.canalsurmas.es/ · Descárgate la App de CanalSur Más en: · Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.interactvty.interactvtymobile.interactvty.canalsur&hl=es · Apple Store: https://apps.apple.com/es/app/canalsur-m%C3%A1s/id1601232221 👥Y síguenos en nuestras redes sociales · Facebook: https://es-es.facebook.com/canalsurradioytv/ · X: https://twitter.com/canalsur · Instagram: https://www.instagram.com/canalsurradiotv/?hl=es · TikTok: https://www.tiktok.com/@canalsur