Croque-monsieur au brie et aux pommes ⭐ #Croque-monsieur #brie #pommes

Croque-monsieur au brie et aux pommes ⭐ ⏲ Préparation : 20 minutes ⏲ Cuisson : 10 minutes 🍽 Pour 4 personnes : 🧾 Ingrédients : 4 Pommes bio 8 Grandes tranches de pain de mie 2 tranches Jambon fumé 0.25 Brie 40 g Raisins de Corinthe 20 cl Vin doux 1 cuil. à soupe Moutarde douce 20 g Beurre Muscade Sel Poivre Pour la salade : 3 Pommes bio 1 Chicorée de Trévise 1 Botte de ciboulette 15 g Micro-pousses 1 cuil. à soupe Miel 1 cuil. à soupe Huile de noix 3 cuil. à soupe Huile neutre 2 cuil. à soupe Vinaigre de cidre 📌 Faites tremper les raisins dans le vin juste tiédi. Lavez les pommes, coupez-les en quartiers puis en lamelles fines. 📌 Tartinez 4 tranches de pain de moutarde. Garnissez-les d’une demi-tranche de jambon, de quelques lamelles de pommes puis de tranches de brie. Parsemez de raisins de Corinthe égouttés et poivrez. Beurrez les tranches de pain restantes, parsemez-les de muscade et placez-les sur la garniture, face beurrée à l'extérieur. 📌 Préparez la salade : lavez, essorez et coupez la chicorée en lanières. Tranchez les pommes finement. Réunissez-les dans un saladier avec le reste des raisins, les micro-pousses et la ciboulette ciselée. Emulsionnez dans un bol le miel, les huiles et le vinaigre. Salez et poivrez. Réservez au frais. 📌 Faites griller les croques sous le gril du four ou à la poêle avec une noix de beurre, 3 min de chaque côté. Servez chaud avec la salade assaisonnée. #Croque-monsieur #brie #pommes