Şah Pilavı😍 #pilav #yemek #tarif #shorts

Pilav üçün Malzemeler: • 600 gr basmati pirinci • 600 gr et (kuzu veya dana) • 4-5 adet soğan • 100 gr erik (yeşil erik veya alça) • 120 gr kuru kayısı • 50 gr kuru üzüm • 150 gr kestane • 250 gr eritilmiş tereyağı • 1 gr safran • 100 ml kaynar su • Damak tadına göre tuz, karabiber, zerdeçal (zerdeçöp) • Büyüklüğüne bağlı olarak 5-10 adet yufka • Kabın hacmi: 3,5 litre • 200°C ısıtılmış fırında yufkalar kızarana kadar, yaklaşık 1-2 saat demlenmeye bırakılır. Hazırlayacak olan herkese şimdiden afiyet olsun!