Такие БУЛОЧКИ вы точно ещё не пекли! Пышное тесто, сочные ягоды и красивая формовка!

Сегодня я покажу, как приготовить очень вкусные малиновые булочки. Главная фишка – тесто розового цвета! Я расскажу, как сделать его ярким, но при этом воздушным и нежным, как приготовить ароматную начинку из свежей малины и как красиво формовать из теста. Готовьте вместе со мной, и у вас получатся невероятно аппетитные булочки! ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aIdbmT2mRAS2N32W ✅ Смотрите также рецепт рогаликов с малиной – https://youtu.be/zIyc8ju8pD8?si=SF0OT4oFE_GO7X1A ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 80 г; дрожжи свежие – 18 г; соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйцо – 1 шт.; малиновое пюре – 3-4 ст.л.; мука – 530-550 г; сливочное масло (мягкое) – 75 г. Начинка: малина (свежая или замороженная) – 300 г; сахар – 70 г; крахмал кукурузный – 1 ст.л. (20 г); вода (в крахмал) – 2 ст.л. (20 мл). Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: миндальные лепестки; сахарная пудра. Вес подошедшего теста – 1 кг. Делим на 10 равных частей. Вес каждого шарика составляет 100 г. Выход: 5 булочек Отправляем булочки выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Выпекаем в режиме «верх-низ», без конвекции. ********************************* Мои социальные сети: ● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto ● OK - https://ok.ru/eto.prosto ● Instagram - https://www.instagram.com/evgeniya_polevskaya ● VK - https://vk.com/public178482121 ● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/ ● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019 👉Сотрудничество и реклама: [email protected] МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 🥐Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzRT-J23BEQgVt5nHeFuHiA 🍰 Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzZ4lqljoW4vIhDe4sqM3do 🍩Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHxR1kbgiEGB53XXciptJVfW 🍵 Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzKXrXjnsNnhfXznh_BcLfJ 🥘 Горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzITtbntKSafQyyRyw2qxpJ 🥗Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzuUmcQvaQUt7cfClV8ofBd 🐣Пасхальная выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHwlY815O4cqWoPvZ3WFWWys ********************************* #этопросто #евгенияполевская #булочки #рецепты #кулинария #выпечка #булочкисмалиной #булочкисягоднойначинкой