Yvelines : la viande locale des collèges vient de la ferme du Moulin à Houdan

Dans les Yvelines, la viande servie dans certains collèges vient directement d’exploitations locales comme la ferme du Moulin à Houdan. Pierre-Baptiste Néré, éleveur de limousine, fait partie des 15 producteurs engagés dans cette filière locale qui approvisionne les établissements du département. Chaque année, 150 animaux sont destinés aux collèges dans le cadre de ce dispositif structuré avec le Département des Yvelines. Objectif : renforcer les circuits courts, garantir la traçabilité et offrir un débouché stable aux éleveurs. Aujourd’hui, 30 % des aliments servis dans les cantines des collèges yvelinois sont produits dans le département, selon les chiffres communiqués par le Département des Yvelines. Une opportunité pour les 800 exploitations agricoles du territoire. Reportage à Houdan. ▶ Plus d’actualités sur l’agriculture dans les Yvelines : tv78.com 00:00 – Une viande locale pour les collèges 00:33 – La ferme du Moulin à Houdan 01:03 – Une filière départementale structurée 01:28 – Traçabilité et fierté des éleveurs 01:57 – 30 % de produits locaux dans les cantines #Yvelines #Houdan #Agriculture #CircuitCourt #RestaurationCollective #Collèges #Élevage #ViandeLocale #Limousine #AlimentationLocale