Darum ist mein selbstgebackenes Brot so luftig und lecker!
Sep 16, 2025•Channel
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Published9 months ago
Duration6:55
Video IDXPvehFmBbYw
Languagede
CategoryPeople & Blogs
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Video TypeRegular Video
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Description
Rezepte mit Kürbis! Es gibt viele, aber dieses Rezept ist so einfach und lecker! Nehmen Sie einen Kürbis und backen Sie dieses super weiche Brot für den Herbst! Dieses leckere Rezept gelingt ganz leicht und schmeckt himmlisch! Brot daheim selber backen! Brötchen formen - ich zeige wie man es kocht. Schnell und einfach 😃 perfektes Brot.
Zutaten / Rezept:
(1 Tasse = 250 ml)
1 Stück Hokkaido Kürbis
150 °C (302 °F) Heißluft für 35 Minuten
150 ml Milch (3/5 Tasse)
20 g Hefe
Eine Prise Salz
60 g Zucker - ev. brauner (1/3 Tasse)
700 g Mehl (5 Tassen)
300 g Fruchtfleisch vom Kürbis (etwa 1 2/5 Tassen)
100 ml Milch (2/5 Tasse)
2 Eier
1 TL Salz
1 TL Zimt
Etwas geriebene Muskatnuss
100 g Butter (1/2 Tasse)
Den Teig zwei Mal rasten lassen (siehe Video)
1 Dotter
2 EL Wasser
Bei 160 °C (320 °F) Heißluft für 25 Minuten backen.
ALLE Rezepte hier 😊 👇👇:
https://www.youtube.com/@kochmalnach
Mehr Brot Rezepte:
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Weiches Brot, Brioche, Kürbisbrot, Kürbisbrötchen, Hefeteig, lecker mit Rika Kienera
Video wurde mit Filmora erstellt.