Donde la tradición se vuelve alta cocina 🍽️ | Voces Gastronómicas 8

En este episodio de Voces Gastronómicas, conocemos la historia detrás de Don Artemio, uno de los restaurantes más representativos de Saltillo y del norte de México. Desde sus inicios en la cocina familiar, hasta convertirse en un referente de la gastronomía regional contemporánea, este proyecto honra los sabores, ingredientes y tradiciones de Coahuila. Aquí, la cocina no solo se trata de innovar o crear platos visualmente atractivos, sino de algo mucho más importante: la construcción del sabor. Además, descubrimos cómo la gastronomía conecta con la identidad, la familia y la cultura, integrando elementos como los vinos de Coahuila, el sarape y la historia del desierto en cada platillo. SUSCRIBETE A NUESTRO CANAL DE YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/vanguardiamedia VISITA NUESTRA PÁGINA WEB PARA ESTAR BIEN INFORMADO: https://vanguardia.com.mx/ NUESTRAS REDES SOCIALES: Facebook: https://www.facebook.com/VanguardiaMx/ Instagram: https://www.instagram.com/vanguardiamx/?hl=es Twitter: https://twitter.com/vanguardiamx