Çinli Meyveci Kadının Dürüstlüğü - Guangzhou | Çin 🇨🇳

Çin Meyveleri: Renklerin ve Tatların Dünyası Çin’i düşündüğümüzde çoğumuzun aklına ilk olarak tarihi tapınaklar, kalabalık şehirler ya da Çin Seddi gelir. Ama Çin’in gerçek hazinelerinden biri de meyveleridir. Ülkenin farklı iklimleri ve coğrafyası, dünyanın başka yerlerinde kolay kolay rastlanmayan çeşitlilikte meyvelere ev sahipliği yapar. Ejder Meyvesi (火龙果 – Huǒlóngguǒ) Renkli kabuğu ve yıldızlı gökyüzü gibi içiyle ejder meyvesi, Çin’in güney bölgelerinde çok tüketilen tropik bir lezzet. Hafif tatlı, serinletici yapısıyla yaz aylarının vazgeçilmezlerinden. Liçi (荔枝 – Lìzhī) Çin imparatorlarının sofrasında yer bulan liçi, ince kırmızı kabuğunun altında sulu ve aromatik bir meyve saklar. Tarihi kayıtlar, Tang hanedanı döneminde imparatoriçelere taze liçi taşınması için özel atlı kuryeler gönderildiğini anlatır. Durian (榴莲 – Liúlián) “Cennet tadı, cehennem kokusu”… Çin’in güney pazarlarında bulabileceğiniz bu tropikal meyve, güçlü kokusuna rağmen Çinliler tarafından adeta bir kraliyet tatlısı gibi görülür. Pomelo (柚子 – Yòuzi) Narenciye ailesinin en büyüğü olan pomelo, Çin’de sadece bir meyve değil aynı zamanda bir kültür sembolüdür. Orta Sonbahar Festivali’nde aileler pomelo kabuğunu şapka gibi takarak kötü ruhları kovduğuna inanır. Çin Hurması – Jujube (枣 – Zǎo) Küçük, kahverengi ve hurmaya benzeyen bu meyve, binlerce yıldır Çin tıbbında “ömür uzatıcı” kabul edilir. Kurutulmuş hali, Çin çaylarının vazgeçilmezidir. Çin’in Pazarlarında Meyve Deneyimi Çin’in büyük şehirlerinde ya da küçük kasabalarında bir pazara girdiğinizde, tezgâhların adeta bir tablo gibi rengârenk olduğunu görürsünüz. Kimi meyveler tanıdık gelir; elma, armut, portakal… Ama yanlarında kaktüs görünümlü ejder meyveleri, minik boyutlu Çin muşmulası, hatta lotus tohumları ile bambaşka bir dünya sizi karşılar. #china #çin #streetfood