Ağız Sulandıran Portakallı Zeytin Kavurması

Zeytin severleri mutlu edecek bir tarif, afiyet olsun! ZEYTİN KAVURMASI 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı zeytin 4 diş sarımsak 2 dal biberiye 2-3 dilim portakal Tuz, karabiber Hazırlanışı: İlk olarak zeytinyağını ısıttım. Sarımsakları ve taze biberiyeler ile yağı lezzetlendirdim. Çekirdeksiz zeytinlerimi ilave edip zeytinleri terlettim. Salçayı ekledim ve kokusu çıkana kavurdum. Portakal kabuğu, tuz, karabiber, portakal suyunu ekledim. Sarımsaklar yumuşayana kadar pişirip sarımsakları ezdim ve karıştırıp lezzeti otursun diye kenarda bekletim.