Rosca Húngara de Leite Ninho: Dica Profissional para um Resultado Perfeito

Aprenda a fazer uma deliciosa Rosca Húngara de Leite Ninho com Coco, super fofinha, fácil de fazer e perfeita para vender ou servir no café da tarde. Receita profissional com dicas que fazem toda diferença no resultado final. ✔ Massa super macia ✔ Fácil de modelar ✔ Excelente para venda ✔ Alto valor agregado ✔ Passo a passo completo 👉 Se inscreva no canal Escola de Salgados e ative o sininho para mais receitas lucrativas. Rosca Húngara de Leite Ninho com Coco | Receita Completa 📝 Ingredientes da Massa (0:56) 1 xícara de leite (250ml) 1 xícara de água (250ml) 50ml de óleo 2 ovos 10g de fermento biológico seco ½ colher (sopa) de sal 10 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1,600kg de farinha de trigo (aproximadamente, até dar o ponto) Para modelar (2:46) Margarina ou óleo (para espalhar na massa) Açúcar para polvilhar Para pincelar (3:36) 1 ovo inteiro Finalização (4:17) Creme de leite ninho Um pouco de creme de leite (para ajustar a textura) Coco ralado grosso 👨‍🍳 Modo de Preparo (Sincronizado com o vídeo) 1. Preparando a massa (0:56 – 2:20) Em uma tigela coloque: ✔ leite ✔ água ✔ óleo ✔ ovos ✔ fermento ✔ sal ✔ açúcar ✔ essência de baunilha Misture bem. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa firme. Sove por 10 a 15 minutos, até atingir ponto de véu. Segredo: essa sova é o que deixa o pão extremamente fofinho. Cubra a massa e deixe descansar 30 minutos. 2. Abrindo e recheando (2:37 – 3:03) Abra a massa na bancada sem deixar muito fina. Passe margarina ou óleo por toda superfície. Polvilhe açúcar. Enrole bem apertado formando um rocambole. Aperte a costura para não abrir. 3. Cortando e modelando (3:03 – 3:28) Corte em pedaços com cerca de dois dedos de largura. Se a massa soltar na borda, aperte novamente. Coloque em assadeira untada com óleo e enfarinhada. Deixe espaço entre eles, pois crescem bastante. 4. Fermentação final (3:28 – 3:44) Deixe crescer em local abafado até quase dobrar de volume. Antes de fermentar, pincele com ovo inteiro. 5. Assando (3:44 – 4:10) Leve ao forno preaquecido a 180°C ⏱ 25 a 30 minutos Dica profissional: Coloque a assadeira dentro de outra forma para proteger o fundo e evitar que queime no forno caseiro. 6. Finalização especial (4:17 – 5:20) Após assar: Passe o creme de leite ninho por cima. Se necessário, misture creme de leite para deixar mais fluido. Finalize com coco ralado grosso. Isso faz o creme escorrer entre as camadas e deixar o pão super molhadinho. 🔥 Segredos para ficar igual de padaria ✅ Sovar por no mínimo 10 minutos ✅ Não abrir a massa fina demais ✅ Enrolar bem apertado ✅ Respeitar o tempo de fermentação ✅ Assar protegido com forma dupla ✅ Aplicar o creme ainda com o pão morno