止まらないパン焼きラッシュ！深夜２時から働く地元人気ベーカリー職人たちの１日に密着🔥 ｜高砂市「Backerei Syun」

【Backerei Syun（ベッカライシュン）】 兵庫県高砂市にあるパン屋「Backerei Syun（ベッカライシュン）」 閑静な住宅街には、パンを求めて行列ができるほど🍞✨ 天然酵母で焼き上げるこだわりのハード系を中心に、バラエティ豊富なパンの数々が並びます。 地域住民を虜にするパン作りに密着しました！ 📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9 詳細な情報は字幕機能をONにしてください。 〜パンものがたり Bread Story 〜 すべてのパンにはものがたりがある。 パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、 背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。 パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw 私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。 https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6 【店舗情報】 店名：Backerei Syun 住所：兵庫県高砂市神爪２丁目64−３　 地図：https://maps.app.goo.gl/wVbdz1oGgwrgoaLh9 【チャプター】 0:00 ダイジェスト 0:24 本編 2:01 食パンの生地作り 6:51 「コルネ」焼成 8:10 「豚パン」の焼成 9:46 「湯種」作り 13:05 メロンパンの焼成 17:58 パン焼き上がり 20:07 翌日のパンの仕込み 25:40 パンの仕上げ 26:51 各種食パンの焼き上がり 31:01 ハード系パンの焼成 34:51 「トースト」「タルティーヌ」の焼成 35:21 カレーパンの調理 36:29 パンの仕上げ 41:37 カスタードクリームについて 42:19 食パンのカット 44:03 「プチコルネ」の仕上げ 44:36 今後の展望 44:52 実食タイム #神戸パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr #ものがたりドキュメンタリー