Como COLHER LEGUMES, VERDURAS e outras variedades na HORTA
Feb 22, 2026•Channel
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Published3 months ago
Duration7:36
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Languagept-PT
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Nossa jardineira Carol Costa sempre diz: se você não come o que plantou, a praga come. Mas como saber quando é o melhor momento da colheita na horta? Colher enquanto está um pouquinho verde ou espera ficar bem maduro? E folhas, tem momento certo? Como saber se a raiz que cresce embaixo da terra tá pronta pra ser colhida? Neste vídeo, nossa professora jardineira te ensina os truques da colheita.
Algumas plantas que temos na horta são cultivadas pra que suas folhas sirvam de alimento. Em muitos casos, a hora certa é antes da planta dar flores, como o coentro que Carol mostra no vídeo. Quando a hortaliça começa a dar flores, ela já passou do tempo da colheita. Uma oportunidade boa pra esperar que as flores sejam polinizadas e gere novas sementes pra você continuar o plantio.
Raízes é que são elas: debaixo da terra não dá pra ver se elas cresceram. Rabanetes, nabos, cenouras, beterrabas e outras plantas que cultivamos pra comer suas raízes têm seus truques. O tato (sim, use o dedo pra sentir se a raiz está bem formada) e a inspeção da base do talo e começo das raízes vai te ajudar a descobrir se a planta tá pronta pra ser colhida. Um deles é manter as partes comestíveis cobertas com substrato, porque se a raiz (como a beterraba mostrada no vídeo) fica exposta, ela tende a endurecer e ficar mais fibrosa. Vale a pena fazer a colheita de raízes na lua nova, porque assim a planta mantém sua seiva na parte de baixo. O Guia de Plantio 2026 te ajuda nisso!
Muitas flores também são cultivadas pra virarem comida numa horta, mas as plantas frutíferas estão apenas no estágio inicial quando estão dando flores. Essas flores serão polinizadas e aí sim, o fruto começa a se formar. Muitos deles é bem fácil identificar o ponto de colheita, seja pela cor, tamanho ou formato – só não deixe que este momento passe do tempo, esperando que o fruto fique maior. Por exemplo, um quiabo gigante não é tão saboroso, vale mais um menor e com a pontinha ainda flexível, que rende um alimento macio e suculento. Passou do ponto? Sem crise, a fruta vai gerar sementes e o plantio recomeça seu ciclo sem fim...
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