AGNELLO IN CROSTA DI PANE FATTO IN CASA: croccante fuori e succoso dentro, un secondo da festa! 🍖🥖✨
Mar 28, 2026•Channel
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Published3 months ago
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Description
L’AGNELLO IN CROSTA DI PANE FATTO IN CASA è un secondo piatto scenografico e ricco di sapore, perfetto per le occasioni speciali e i pranzi delle feste. La carne tenera e succosa viene avvolta in una crosta fragrante e dorata che sigilla tutti i profumi, mantenendo l’interno morbido e irresistibile.
Un piatto che unisce semplicità e tecnica, dove pochi ingredienti si trasformano in una preparazione elegante e sorprendente. La crosta di pane fatta in casa non è solo bella da vedere, ma aggiunge anche una consistenza croccante che rende ogni fetta ancora più golosa.
Perfetto per il menu di Pasqua, per un pranzo importante o per stupire gli ospiti con una ricetta diversa dal solito, l’AGNELLO IN CROSTA DI PANE è una vera celebrazione della cucina tradizionale con un tocco creativo.
In questa videoricetta ti mostriamo tutti i passaggi per ottenere una cottura perfetta e una crosta croccante e profumata, da portare in tavola con grande effetto!
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►Ingredienti per la crosta di pane fatta in casa:
Farina 00 300 gr
Acqua 200 gr
Lievito di birra 4 gr
Sale 8 gr
Ingredienti per il polpettone di agnello:
Carne macinata di agnello 500 gr
Uova 2
Grana Padano grattugiato 30 gr
Pane grattugiato 60 gr
Spicchi di aglio 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.
Ingredienti per la finitura:
Uovo per spennellare - 1
Semi di sesamo q.b.
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