Poğaça Yapamayanlar Buraya Bakın🖐🏻

‼️Fazlaca püf noktası içerir‼️ . . . 🥐 BULUT GİBİ Yumuşak PAMUK POĞAÇA ✨ ​Bu poğaçanın dokusu o kadar başka ki, sırrı hamurundaki asidik dengede saklı! Ben bu tarifte evde yaptığım taze mozzarelladan kalan peynir altı suyunu kullandım, ancak elinizde yoksa üzülmeyin; aynı yumuşaklığı yakalayacağınız harika bir alternatifim de var! 👇 ​Malzemeler: ​Sıvı Baz: 2 su bardağı ılık peynir altı suyu. (Yoksa; 2 su bardağı ılık sütün içine yarım limon sıkıp 10 dakika bekletin, hafifçe kesilen bu karışım aynı görevi görecektir!) ​1 su bardağı sıvı yağ ​2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında, sonradan eklenecek!) ​1 paket instant maya ​2 yemek kaşığı şeker ​1 yumurta akı (sarısı üzerine) ​5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin) ​Tuz (Peynir altı suyunuz tuzluysa eklemeyin) ​Hazırlanışı: ​Mayayı Aktifleştirin: Ilık peynir altı suyunu (veya süt-limon karışımını), şeker ve mayayı kapta karıştırın. 5 dakika köpürmesini bekleyin. Ardından sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin. ​Kademeli Un: Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. ​Pürüzsüz Doku: Hamur toparlandığında oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Hamur yağı tamamen çekip elastik bir hal alana kadar yoğurmaya devam edin. Bu aşama ipeksi bir doku kazandırıyor! ​İlk Mayalama: 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirin. ​Hızlı Tepsi Mayası Sırrı: Şekil verdiğiniz poğaçaları soğuk fırına yerleştirin. En alt rafa kaynar su dolu metal bir kap koyun. Oluşan buhar ve sıcaklık sayesinde poğaçalarınız saniyeler içinde iki katına çıkacak! ​Pişirme: 175-180 derece Turbo ayarda, iki tepsiyi aynı anda altın sarısı olana kadar pişirin. ​Kendi peynirini yapanlar için sıfır atık, yapmayanlar için ise pastane lezzetinde bir tarif! ❤️