ขนมชั้นลายธงชาติไทย สูตรแป้งแบบง่าย ไม่ใช่สูตรโบราณ

สารบัญ 0:07 สูตร 0:30 สีผสมอาหารที่ใช้ในคลิป 0:52 ขั้นตอนการทำ 2:19 พิมพ์ที่ใช้ 2:23 การนึ่ง 2:31 การเทแป้งลงนึ่ง 3:19 ข้อควรระวังในการนึ่ง** 4:00 **คำแนะนำในการเช็ดฝาซึ้ง 5:23 หลังนึ่ง 5:37 การนำขนมออกจากพิมพ์ 6:00 ขนมหนึ่งถาดตัดกี่ชิ้น 6:18 ถ้วยที่ใช้ 6:34 ต้นทุนวัตถุดิบ 7:44 เก็บได้นานมั้ย 7:55 ขายกี่บาทดี ---------------- พิกัดของในคลิป พิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ พิมพ์ 7×7 https://s.shopee.co.th/5pxXfKWVm8 สีผสมอาหาร ยี่ห้อ Rainbow (ชื่อเดิม Pro master) https://s.shopee.co.th/8Kesbueu0H สีผสมอาหาร wilton https://s.shopee.co.th/5pxXdNn9Dc โถตีคิตตี้ https://s.shopee.co.th/1VjcFeoigQ ถ้วยตวงคิตตี้ https://s.shopee.co.th/6AU0VcdaPW ถ้วยชิม https://s.shopee.co.th/9KXPt87lo1 **ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ** ------------------------------ ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านอยากติดตามทางเพจ facebook คลิกตรงนี้จ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ https://www.facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share ----------------------------------- ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย 👉 https://www.facebook.com/promotionbypar1/ -------------------------------------- สูตรขนมชั้นธงชาติ (ถาด 7×7 - 1 ถาด) แป้งมัน 350 กรัม แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม กะทิ 700 ml น้ำ 100 ml กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 300 กรัม สีผสมอาหารสีน้ำเงิน, สีแดงสด วิธีการทำขนมชั้น 1. นำน้ำตาล เกลือ น้ำ กะทิ กลิ่นมะลิ คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้ 2. นำชามอีกใบใส่แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า คนให้กระจายตัวเข้ากัน 3. นำส่วนผสมจากข้อ 1 มาเทใส่ชามแป้งในข้อ 2 โดยแบ่งใส่ 3 - 4 รอบ ใส่คน - ใส่คนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมกะทิหมด 4. กรอง 5. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน (ชั่งน้ำหนักส่วนผสมที่กรองได้แล้วหารด้วย 3 จะได้แต่ละส่วนหนักประมาณ 480 - 500 กรัม) 6. ส่วนที่ 1 ให้ผสมสีแดงสด, ส่วนที่ 2 ผสมสีน้ำเงิน และส่วนที่ 3 ไม่ต้องผสมสี (แป้งแต่ละสีจะแบ่งเทสีละ 4 ชั้น 7.ต้มน้ำในซึ้งให้พอเริ่มเดือด วางพิมพ์ขนาด 7 × 7 นิ้วลงนึ่ง5นาที 8. เปิดฝา เทแป้งแต่ละชั้นลงไป โดยแป้งแต่ละชั้นจะหนักประมาณ 120 - 123 กรัม ก่อนเทแป้งให้คนแป้งทุกครั้งก่อนใช้ เทแป้งลงพิมพ์ ปิดฝา นึ่งไฟอ่อนหรือกลาง-อ่อน ตอนนึ่งแป้งชั้นล่างต้องสุก ใส ก่อนเทชั้นถัดไป และก่อนนึ่งชั้นถัดไปให้เช็ดฝาซึ้งทุกครั้ง การเทแป้งให้เรียงลำดับตามนี้ ชั้นที่ 1 สีแดง นึ่ง 6 นาที ชั้นที่ 2 สีแดง นึ่ง 6 นาที ชั้นที่ 3 สีขาว นึ่ง 6 นาที ชั้นที่ 4 สีขาว นึ่ง 6 นาที ชั้นที่ 5 สีน้ำเงิน นึ่ง 6 นาที ชั้นที่ 6 สีน้ำเงิน นึ่ง 6 นาที ชั้นที่ 7 สีน้ำเงิน นึ่ง 6 นาที ชั้นที่ 8 สีน้ำเงิน นึ่ง 8 นาที ชั้นที่ 9 สีขาว นึ่ง 8 นาที ชั้นที่ 10 สีขาว นึ่ง 8 นาที ชั้นที่ 11 สีแดง นึ่ง 8 นาที ชั้นที่ 12 สีแดง นึ่ง 12 - 15 นาที 9. หลังนึ่งทาน้ำมันมะพร้าวที่ชั้นบนสุดของขนม พักจนเย็นสนิท 10. แซะขอบขนม คว่ำพิมพ์ลง ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ #ขนมชั้นลายธงชาติ #ขนมไทยประยุกต์