Veganes Ceviche 😋| Wie Ein Gourmet – Kitchen Games by ALDI SÜD

​@Jaspar.WcisloSignature Dish ist die perfekte Vorspeise für heiße Sommertage! 🌞 So holst du dir die Sterneküche nach Hause und machst Jaspars veganes Ceviche ganz einfach selbst: Die Zutaten für 4 Portionen: ➡️1 Süßkartoffel ➡️2 Passionsfrüchte ➡️2 BIO Limetten ➡️2 Avocados ➡️2 Rote Zwiebeln ➡️1 BIO Ingwershot ➡️¼ Ingwerknolle ➡️30 ml NUR NUR NATUR BIO Olivenöl ➡️½ Bund Koriander ➡️FARMER Erdnusskerne ➡️LE GUSTO Knoblauchpulver ➡️KING’S CROWN Chili Crunch ➡️BIO HI! SPICE Avocado-Gewürzsalz Zuerst die Süßkartoffel bei 220 °C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten in den Ofen geben, bis sie weich ist und außen leicht karamellisiert. Für den Sud den Ingwer-Shot, 1 Avocado, Koriander, den Saft einer Limette und Salz in einem Mixer fein pürieren. Anschließend durch ein feines Sieb passieren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Die roten Zwiebeln sehr dünn schneiden und mit Limettensaft, Olivenöl und Salz marinieren. Die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, halbieren, die Haut abziehen und das Innere in feine Scheiben schneiden. Die Avocado ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Süßkartoffel und Avocado anschließend abwechselnd auf dem Teller anrichten und mit dem Inhalt einer halben Passionsfrucht toppen. Mit Ingwer, den marinierten roten Zwiebeln, Erdnüssen, Korianderblättern, Passionsfrucht, Crispy Chili-Öl und Avocado-Gewürzsalz ausgarnieren. Zum Schluss den cremigen Sud großzügig angießen und direkt als veganes Ceviche servieren. Die ganze Folge Kitchen Games mit Jaspar findest du hier: https://youtu.be/VnLrUHkg55o #aldisüd #gutesfüralle #wieeingourmet #rezept ▶ Abonniere ALDI SÜD: https://www.youtube.com/channel/UCLwv98v9TGlqqCiaIRDbDWg (🔔 nicht vergessen!) Folge uns auch auf: ALDI SÜD Instagram: https://www.instagram.com/aldisuedde/ ALDI SÜD TikTok: https://www.tiktok.com/@aldisuedde ALDI SÜD Facebook: https://www.facebook.com/ALDI.SUED ALDI SÜD Pinterest: https://de.pinterest.com/aldisued/