ES MEJOR QUE TE DEVUELVAN EL PLATO A QUE LE FALTE SAL | FT. Chef Gabriela Ruiz

Abrir un restaurante en una de las zonas más exigentes de la CDMX no fue un paso pequeño — fue un salto de fe. 👩‍🍳🔥 La chef Gabriela Ruiz nos contó cómo nació Carmela y Sal, el miedo inicial al llegar a la Torre Virreyes, y cómo con el tiempo el proyecto encontró su lugar y su público. También habló de identidad en la cocina — ese sello personal que hace que un platillo diga quién lo creó — y dejó un mensaje para quienes van empezando: si te gusta lo que haces, hazlo con todo el corazón. Mejor intensidad que quedarse con las ganas. 🧂✨ Dale play y cuéntanos qué parte te inspiró más. 👩‍🍳✨ 📲 Sigue a Los 40 Puebla FM en redes: Facebook: https://www.facebook.com/LOS40PueblaFM/ X: https://x.com/Los40_PueblaFM Instagram: https://www.instagram.com/LOS40PueblaFM/ TikTok: https://www.tiktok.com/@los40pueblafm