PATATE IN PASTELLA 😋 Super croccanti e saporite!

Basta con le solite patatine fritte! Le PATATE IN PASTELLA di Elpidio sono ancora più croccanti e buone 😋 👉INGREDIENTI 3 patate 60g di farina di ceci 20g di amido di mais 120ml di acqua 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di paprika 1 pizzico di curry olio di semi per friggere q.b. sale q.b. 👉PREPARAZIONE Mescola farina di ceci, amido di mais, paprika, curry, bicarbonato e sale. Aggiungi l’acqua e lavora fino a ottenere una pastella liscia. Lascia riposare in frigo per 30 minuti. Sbuccia le patate e tagliale a fettine sottili. Metti in acqua fredda e poi asciugale molto bene. Passa le patate nella pastella e friggi in olio caldo fino a doratura. Scola su carta assorbente, aggiungi sale e servi subito. #cookist #patateinpastella