Churrasco de carnes marinadas: cortes bovinos, suínos e frango na salmoura com temperos

Churrasco de carnes marinadas, bem diferentes do estilo tradicional gaúcho. Mais de uma tonelada de cortes bovinos, suínos e frango preparados na salmoura com temperos por 12 horas. Durante dois dias, centenas de pessoas degustaram o churrasco típico da maior festa comunitária da Serra Gaúcha, a Festa do Figo, em sua 51ª edição, em Linha Brasil, Nova Petrópolis. Nessa região predomina uma população de descendentes de imigrantes alemães. E talvez aí esteja uma das razões da diferença no preparo, uma tradição de décadas na Festa do Figo: temperadas com cebola, alho, pimenta, conhaque, vinagre e limão, as carnes na salmoura têm uma distribuição mais uniforme do sal, e há suculência fica mais acentuada, explicam os organizadores do evento. Os participantes concordam, e acorrem à festa vindas de diferentes cidades, além dos moradores locais, o que fez desta edição, que aconteceu nos dias 31 de janeiro e primeiro de fevereiro de 2026, um sucesso. Além dos almoços, como em todos os anos, teve outras atrações, como danças típicas, concursos de bandas típicas, passeios de bike, concurso para escolher as melhores frutas, com destaque para o figo, vendas de produtos baseados no figo, como licores e doces, além de outras delícias como cucas. #churrasco #assado #carne Este vídeo é sobre churrasco. Seja membro deste canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCvr_SgsM0yZK5G2oMINvZOQ/join