Тот момент, когда слова просто не нужны… Том-ям 😋 #евгенияполевская #этопросто 

Вкуснейший обед или ужин с азиатской ноткой в тайском стиле 🇹🇭 мой любимый том-ям 😋 Готовится проще простого, напоминаю рецепт 😉 Пробуйте, пусть и у вас на кухне будет настоящий Таиланд 🇹🇭 ✔️ИНГРЕДИЕНТЫ: Вода – 700 мл Кокосовое молоко – 400 мл Соль – щепотка Паста «Том ям» - 100 г Морепродукты (креветки, кальмары) –500 г Рыбный соус – 3 ст.л. Помидоры черри – 3-4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Грибы (любые) – 60 г Зелень – по вкусу Лимонный сок – 2 ст.л. Набор специй (сушеный): листья каффрского лайма – 5 шт., галангал – 3 шт., перец чили – 3 шт., лимонное сорго – щепотка (5-7 г)   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Воду доводим до кипения, добавляем щепотку соли и пасту «Том ям» и хорошо размешиваем до однородности. Теперь добавляем сушеный набор специй. Варим примерно 5 минут. ❗Лимонное сорго кладём в марлю и опускаем в таком виде в бульон, чтобы потом не вылавливать мелкие сушёные кусочки в супе. Кладём грибы, репчатый лук и помидоры, варим 1 минуту. ❗Нарезаем черри на 2-4 части, а репчатый кусочками покрупнее. Далее добавляем морепродукты, разравниваем их лопаткой и не перемешиваем. Затем выливаем кокосовое молоко и доводим до кипения. Теперь выливаем рыбный соус и добавляем 2 ст.л. лимонного сока. Перемешиваем, выключаем огонь и добавляем пёрышки зелёного лука (режем на длинные перья), можно добавить несколько листочков свежей кинзы. Готово! ❗По желанию можно подавать с отваренным рисом. Но рис не кладём в суп, а ложку с рисом окунаем в тарелку с супом, набираем к рису немного супа и едим. Это самый вкусный суп «Том ям», который я пробовала. Очень рекомендую! #этопросто #евгенияполевская #томям #рецепты #кулинария