農水省に入った理由を語りながら、マーラー鍋作り（兵庫県産和牛） ＃公務員＃農林水産省＃鍋＃なべ＃和牛＃牛肉＃兵庫県＃料理 ＃buzzmaff＃となりの近畿＃ばずまふ＃バズマフ

兵庫県産の和牛を使ってマーラー鍋（辛さ控えめ）を作りました。 レシピはこちら▼ ===材料（一人分）=== A香味野菜 ・にんにく、しょうが、長ネギ（好きな量をみじん切り） ・花椒　小さじ１ Bスープ ・水　２カップ（煮ている間に少なくなれば足す） ・しょうゆ　大さじ２ ・とりがらスープの素　小さじ３ ・オリゴ糖（砂糖でも可）　小さじ１ ・ラー油　好きな量 ・一味唐辛子　好きな量 C食材 ・牛肉　食べたい量 ・大根（リボン状にカット）　食べたい量 ・にんじん（リボン状にカット）　食べたい量 ・まいたけ（割く）　食べたい量 ・長ネギ（ななめうす切り）　食べたい量 ・白菜（ひとくちサイズにカット）　食べたい量 ・（お好みで）キクラゲ、マロニー、シューマイ ・ごま油（炒める用）　適量 D仕上げ ・五香粉　好きな量 ・オイスターソース　少々 ・ニラ　たっぷり ===レシピ=== ①B（スープ）を混ぜてスープを作る ②なべにごま油を入れ、温まったらA（香味野菜）を入れて炒める ③②にB（スープ）を入れる ④C（食材）を、火が通りにくいものから順番に入れる ⑤食材に火が通ったら、D（仕上げ）を入れてできあがり