Resep Kastengel Ekonomis

Resep Kastengel (untuk 100 pcs) Bahan: 90 gr margarin 90 gr mentega tawar 10 gr gula halus 2 gr garam 4 gr baking powder 2 butir kuning telur 200 gr tepung terigu protein rendah 50 gr maizena 15 gr susu bubuk 65 gr keju parut 75 gr keju parut panggang Bahan olesan: 1 butir kuning telur ½ sdt susu Cara membuat: 1. Parut keju lalu letakkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang pada suhu 130 derajat celcius selama 20-25 menit. Hancurkan sedikit keju yang sudah dipanggang 2. Di dalam mangkuk, masukkan mentega tawar, margarin, gula halus, garam dan baking powder, mixer 3. Masukkan kuning telur, mixer kembali hingga sedikit pucat dan mengembang lalu masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk sambil disaring, keju panggang, dan keju parut, aduk rata dengan spatula 4. Pipihkan adonan kastengel dengan bantuan baking paper hingga mencapai ukuran A4 5. Campurkan kuning telur dengan susu, aduk rata. Oleskan pada kastengel lalu taburkan keju parut 6. Potong-potong adonan kastengel kurang lebih 1 cm atau sesuai selera. Susun ke dalam Loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang pada suhu 135-140 derajat celcius selama 25-30 menit 7. Kastengel siap disajikan