KIZARTMADAN PATLICAN ŞAKŞUKA

KIZARTMADAN PATLICAN ŞAKŞUKA MALZEMELER: 3 adet patlıcan 3-4 adet biber 1 büyük soğan 3 orta boy domates 7 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 3/4 su bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı kaynamış su Yapılışı: Patlıcanları pijamalı soyup tuzlu suda 10 dk bekletip acı suyunu çıkaralım. Derin bi tavaya doğradığımız soğanları ve zeytinyağını alıp bi coslatalım ardından sarımsakları doğrayıp atalım. Mis gibi kokusu çıkınca salçaları da ekleyelim kavur güzelce,o da kokusunu verdi mi at biberleri iki çevir yumuşasın sonra da süzdüğümüz patlıcanları atıp kapağını kapatalım... patlıcanlar kendini bırakınca rendelenmiş domatesleri ekleyelim,tuzunu atalım isterseb karabiber de at. Kapağını yine kapat fokur fokur olsun. Baktın suyu azaldı,şimdi kaynar suyu ekle altını kıs ağır ağır pişsin. Aaaafiyet olsun. Denemeyen Kalmasııın❤️🥰