🪭Yelpaze Gibi Açılıyor, Çıtır Çıtır Kızarıyor 😍 Kabak ve Patlıcanı Bir De Böyle Dene 🍆

@yaseminchef “bunu denemeden geçemem” dediği bir tarifi yaptı! Patlıcan ve kabak tempura hamuruyla kızarıyor, yanında yoğurtlu bir dip sosla birlikte servis ediliyor!😍 Farklı bir sununla şaşırtmak isteyenler mutlaka denemeli! 🥰 📝Yelpaze Patlıcan & Kabak Kızartması Hazırlık Süresi: 15 dk Pişirme Süresi: 10 dk Malzemeler 1 adet patlıcan (kabuğu soyulmuş) 1 adet kabak Tempura hamuru için: 1 su bardağı un 1 şişe maden suyu 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Kızartmak için: Sıvı yağ Dip sos için: 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1/2l tatlı kaşığı toz kırmızı biber Yapılışı 1. Patlıcanın ve kabağın sap kısmını kesmeden, bütün haldeyken ince şeritler halinde dilimleyin. 2. Şeritleri hafifçe açarak yelpaze formu verin. 3. Tempura hamuru için un, maden suyu, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. 4. Sebzeleri hazırladığınız hamura bulayın. 5. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine çıkarın. 6. Dip sos için süzme yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak, tuz, nane, toz kırmızı biberi karıştırın. 7. Kızaran sebzeleri yoğurtlu sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!