🔴고품격 쿠킹클래스 EP.475[꼬마배추전, 궁중떡볶이, 청국장] 260113(화)

🔴 고품격 쿠킹클래스 EP.475 꼬마배추전 · 궁중떡볶이 · 청국장 📅 260113 (화) 정갈한 재료로 맛의 중심을 잡은, 집밥의 기본이지만 결코 평범하지 않은 한 상입니다. 한 끼에 담아낸 고품격 쿠킹클래스 메뉴입니다. ⸻ 🍲 청국장 재료 • 청국장 200g • 두부 250g • 돼지고기 앞다리살 250g • 애호박 150g • 무 150g • 표고버섯 1개 • 대파 1뿌리 • 다진 마늘 1T • 물 500mL • 고춧가루 약간 ⸻ 🍜 궁중떡볶이 재료 • 가래떡 1kg • 설탕 2T • 진간장 3T • 후추 약간 • 다진 마늘 1/2T • 소고기 200g • 생수 3T • 참기름 2T • 통깨 1T • 김 약간 • 다진 대파 약간 ⸻ 🥬 꼬마배추전 재료 • 배추 250g • 밀가루 200g • 물 300mL • 당근 약간 • 쪽파 약간 • 소금 한 꼬집 • 식용유 • 들기름 ⸻ 요리 소개 바삭하게 부쳐내는 꼬마배추전, 달지 않고 깊게 완성한 궁중떡볶이, 그리고 집밥의 힘을 느낄 수 있는 청국장까지. 재료 하나하나의 맛을 살려 매일 먹어도 질리지 않는, 몸과 마음이 편안해지는 식탁을 차려봅니다.