Samoussas Gratinés Façon Tex-Mex 🧀 #Samoussa #Recette #cuisineaz

Carlo revisite le célèbre samoussa avec une version ultra-gourmande et fondante qui va vous faire saliver ! Imaginez des triangles de tortillas croustillants, garnis d'une farce juteuse au bœuf, maïs et haricots rouges légèrement épicée et crémée... Le tout recouvert d'une généreuse couche de mozzarella gratinée au four, dorée à souhait et incroyablement filante. Le plat réconfortant parfait à partager (ou pas) ! 📌 Ingrédients : 3 grandes tortillas de blé (type wraps) 300g de viande hachée de bœuf 1 petite boîte de haricots rouges 1 petite boîte de maïs doux 1 oignon 1 poivron rouge 10cl de crème liquide 1 CàC de sel, 1 CàC de poivre, 1 CàC de paprika 200g de mozzarella râpée spéciale pizza Persil frais haché 👨🏼‍🍳 Préparation : 1️⃣ Faites revenir l'oignon et le poivron rouge émincés avec la viande hachée et les épices (sel, poivre, paprika) dans une grande poêle jusqu'à ce que la viande soit bien colorée. 2️⃣ Ajoutez le maïs, les haricots rouges, la crème liquide puis mélangez et laissez réduire quelques instants à feu doux. 3️⃣ Coupez les tortillas en deux pour obtenir des demi-cercles. 4️⃣ Déposez une généreuse cuillère de farce au centre de chaque demi-tortilla et une petite poignée de mozzarella, puis pliez-les pour pour former des triangles bien fermés. 5️⃣ Alignez les triangles dans un plat à gratin chemisé de papier cuisson, puis recouvrez-les généreusement avec le reste de mozzarella et un peu de persil. 6️⃣ Enfournez à 220°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue, dorée et ultra-filante. Quel est votre ingrédient indispensable pour une farce façon Tex-Mex réussie ? Dites-le nous en commentaire ! 👇