कोन सी दाल से दालमखनी बनाये जिससे घर पर ढाबा जैसी बने #recipe -Restaurant Styl DAL MAKHNI Recipe
Jan 7, 2026•Channel
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Published4 months ago
Duration10:32
Video IDaHydBNYvuTw
Languagehi
CategoryHowto & Style
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Video TypeRegular Video
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Description
आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक बेहद खास और स्वाद से भरपूर DAL MAKHNI RECIPE, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
यह DAL MAKHNI ना सिर्फ स्वाद में जबरदस्त है बल्कि प्रोटीन से भरपूर होने के कारण एक HEALTHY FOOD भी है।
इस तरह घर पर बनाली दालमखनी ढाबा जाना भुल जाओगे - Dal Makhni - Restaurant Style DAL MAKHNI Recipe
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अगर आपको देसी FOOD और आसान RECIPE पसंद है तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।
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🥣 INGREDIENTS (सामग्री)
• साबुत उड़द दाल – 1 कप
• राजमा – ¼ कप
• पानी – आवश्यकतानुसार
• नमक – स्वादानुसार
• मक्खन – 2 टेबलस्पून
• तेल – 1 टेबलस्पून
• जीरा – 1 टीस्पून
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टेबलस्पून
• टमाटर प्यूरी – 1 कप
• लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
• धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
• गरम मसाला – ½ टीस्पून
• क्रीम – ½ कप
• कसूरी मेथी – 1 टीस्पून
• हरी धनिया – सजाने के लिए
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🍲 DAL MAKHNI RECIPE (बनाने की विधि)
1️⃣ सबसे पहले DAL (उड़द दाल और राजमा) को 8–10 घंटे या रातभर पानी में भिगो दें।
2️⃣ अब कुकर में दाल, नमक और पानी डालकर 6–7 सीटी आने तक अच्छी तरह पका लें।
3️⃣ कढ़ाही में तेल और मक्खन गरम करें, उसमें जीरा डालें।
4️⃣ अब अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर हल्का भूनें।
5️⃣ इसमें टमाटर प्यूरी डालकर मसाले (लाल मिर्च, धनिया पाउडर) डालें और तेल अलग होने तक पकाएँ।
6️⃣ अब पकी हुई DAL MAKHNI डालें और धीमी आंच पर 20–25 मिनट पकाएँ।
7️⃣ बीच-बीच में चलाते रहें ताकि दाल तले में न लगे।
8️⃣ अब क्रीम, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिलाएँ।
9️⃣ 5 मिनट पकाकर गैस बंद करें।
10️⃣ ऊपर से मक्खन और हरी धनिया डालकर सर्व करें।
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🍽️ SERVING SUGGESTION
यह DAL MAKHNI नान, बटर रोटी, तंदूरी रोटी या जीरा राइस के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है 🤤
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⚠️ DISCLAIMER
यह रेसिपी केवल सामान्य जानकारी और घरेलू उपयोग के लिए है।
स्वास्थ्य से संबंधित किसी भी समस्या या विशेष डाइट के लिए कृपया डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट की सलाह लें।
REENA KITCHEN POINT किसी भी प्रकार के परिणाम की गारंटी नहीं देता।