Pasta Keki 🎂👩🏻‍🍳 #pastanasılyapılır #şefgibiyap #tarif #pratiktarifler #pastacılık101

DOĞUM GÜNÜ PASTASI 101 – BÖLÜM 1 Pasta keki nasıl yapılır? 🎂** Bu video bir doğum günü pastasının ilk adımı. Güzel bir pasta, kremayla değil doğru kekle başlar. Eğer kek kuruysa, dağılıyorsa ya da kremayı taşımıyorsa; üstü ne kadar güzel olursa olsun pasta iyi olmaz. Bu videoda doğum günü pastası için doğru pasta keki nasıl yapılır, neden bazen kuru olur, neden keserken dağılır… hepsini anlattım. Doğru teknik → doğru doku. ❗ PASTA KEKİNDE EN SIK YAPILAN 3 YANLIŞ • Yumurta ve şekeri yeterince çırpmamak • Unu eleyip havalı şekilde yedirmemek • Yüksek ısıda pişirip keki kurutmak ✅ PASTA KEKİ TARİFİ (Doğum günü pastası için ideal) Malzemeler • 3 yumurta (oda sıcaklığında) • 300 g toz şeker • 125 ml süt • 125 ml sıvı yağ • 250 g un • 10 g kabartma tozu 👩‍🍳 Yapılışı 1. Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırıyoruz. Şekerin yarısını yumurtanın sarılarına ekleyin yarısını da beyazlarına. Rengi açılıp hacim alana kadar çırpın. 2. Sarılara süt ve sıvı yağı ekleyip karıştır. 3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin 4. Kabaran yumurta beyazlarını spatula ile nazikçe karıştırın, hamuru söndürmemeye dikkat edin. 5. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 1 saat - 1 saat 10 dakika pişirin. 6. Fırından çıktıktan sonra kalıpta biraz dinlendirin, sonra çıkarıp tamamen soğutun. 👉 Sonuç: • ✅ Nemli ama ağır olmayan kek • ✅ Kat kat kesilebilen yapı • ✅ Kremayı taşıyan, dağılmayan pasta keki ✨ Altın bilgi İyi bir doğum günü pastası süslemeyle değil, doğru kekle başlar. 🎂 Devamı geliyor: ➡️ Pasta kreması ➡️ Katlama & doldurma ➡️ Kaplama ➡️ Son dokunuşlar Hashtag (3 tane) #dogumgunupastasi #pastakeki101 #pastacilikpufle